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O QUE LEVAR PARA COMER NUMA TRILHA DE ALGUMAS HORAS?
Quando o assunto é comida é preciso pensar de maneira estratégica e assertiva.
A alimentação é um fator muito importante para os praticantes, tanto do hiking, quanto do trekking, já que ambas as atividades demandam bastante da parte física da pessoa.
E isso pode fazer a diferença entre a diversão e o famoso “perrengue”.
Antes de falarmos dos alimentos, leia esse "perrengue"
Certa vez, nós chegávamos para fazer uma trilha em Biritiba Mirim quando fomos alertados sobre a presença de bombeiros que envolvia um resgate na Cachoeira do Elefante.
A informação que nos deram era de que havia um grupo e dentre eles uma moça que estava de dieta e que por isso havia dias que se alimentava mal, e que para fazer a trilha ela julgou suficiente a ingestão de apenas dois ovos cozidos.
Bom, o resultado foi bem desastroso, pois com pouca ingestão de nutrientes e uma dieta pobre, o corpo deu sinais de fadiga e ela não aguentou fazer a volta da trilha.
Junta-se a isso a falta de planejamento para uma situação como essa e temos aí o cenário perfeito que define “perrengue”.
Depois de passar a noite na região, sem comida, com dor e com basicamente zero de equipamentos, a moça foi resgatada no dia seguinte pela equipe de bombeiros.
Creio que com esse exemplo, nós podemos seguir com nosso artigo, pensando então, na importância da alimentação para quem deseja fazer praticar o esporte com segurança, certo?
Qualidade alimentar...
A questão aqui não é priorizar a dieta, então alguns alimentos tendem a ser mais calóricos, mas em contra partida oferecem um bom nível de energia.
É claro que alimentos cheios de caloria e nutricionalmente pobres, devem ser evitados ao máximo. Um exemplo disso são os refrigerantes. Sem querer aprofunda demais sobre esse item, mas a verdade é que eles não são bons nem para serem consumidos no dia-a-dia, quiça numa situação como essa.
E já que começamos pelas bebidas, o ideal mesmo é manter a hidratação com a boa e velha água.
A sugestão é que para uma trilha leve, de algumas horas e até no máximo de um dia de duração, que você leve no mínimo 1,5 L. Mas considere levar mais se você já tem o hábito de ingerir maiores quantidades.
E lembre-se de que muitas trilhas não possuem pontos de água em seu trajeto. E mesmo as que possuem, evite tomar água sem dar o tratamento devido à ela, já que isso pode trazer dores e desconfortos abdominais, dentre outras coisas.
Minha recomendação é que sempre leve pastilhas de purificação de água.
Uma outra fonte de bebida que você pode usar em combinação com a água são os chamados isotônicos. A ideia, não é você substituir a água, mas sim complementar.
Quanto a parte dos sólidos...
Oleaginosas, frutas secas e granola
Uma excelente fonte de energia são as oleaginosas. Preparar um mix com castanha, nozes, pistache, amendoim e amêndoas pode ser uma excelente opção.
Frutas secas como damasco, maçã, abacaxi, tâmaras, banana e uva passa também são bem vindas.
Granola pode? Pode sim, mas certifique-se de que não são daquelas entupidas com alto teor de açúcar.
Barra de proteína e barra de cereais
Existe uma diferença considerável entre elas, pois as de proteína tendem a ser mais substanciosas, além de proporcionar uma quantidade maior de proteína, é claro! Geralmente elas são maiores e
Já as outras são menores e com uma tendência a serem mais “pobres”, nutricionalmente falando. Elas são boas, mas não cofie toda sua alimentação à elas.
Biscoitos e Integrais...
Uma boa opção são os biscoitos e pães integrais. O cuidado aqui é ler o rótulo desses alimentos para se certificar que de são integrais de verdade, já que é comum os fabricantes os venderem assim, mas na verdade não passa de propaganda enganosa.
O benefício é que alimentos integrais vão liberando energia e nutrientes aos poucos, e isso ajuda a dar mais saciedade.
Biscoitos de arroz, a princípio podem parecer meio sem graça, mas são uma ótima pedida em questão de vitaminas e nutrientes.
A essa altura você já percebeu que aquelas bolachas recheadas com aquela bomba de gordura e nada nutritivas, não são uma opção, certo?
Algumas outras opções...
Uma coisa que costumo levar também, para trilhas de algumas horas, são ovos cozidos. Mantenho-os na casca, deixando para retirá-las somente na hora de ingerir.
Uma lata de atum pode ser uma boa pedida, mas lembre-se de que latas costumas pesar e podem até mesmo se tornarem incômodas, dependendo de como elas forem posicionadas na mochila.
Tá bom, eu sei que não é queijo, mas dadas as circunstâncias, levar queijo processado, tipo Polenguinho, pode ser uma opção para acompanhar os biscoitos de arroz.
Chocolates meio amargo, daqueles tipo 60% cacau ou mais, também são uma boa fonte de energia. Apenas atente-se ao calor, pois se for um dia quente, eles tendem a derreter e fazer uma baita sujeira, se estiverem ma acondicionados,
Sachês de mel, podem funcionar como acompanhamento dos biscoitos. Eles já me salvaram algumas vezes, como fonte de energia.
Se decidir que vai levar frutas, dê preferência para as que tem a casca mais resistente e se possível não esteja extremamente madura, já que o calor e a movimentação delas na mochila podem acelerar esse processo.
Costumo levar maçãs, tangerinas e bananas. No caso dessa última, recomendo um pote plástico, mas lembre-se que isso pode ser um pouco desfavorável na hora de carregar.
Para concluir...
Como equilíbrio tende a ser uma excelente medida pra tudo nessa vida, atente-se aos excessos. Comer e beber demais ou de menos, pode causar problemas nas mesmas proporções.
Lembre-se também de que alimentos muito salgados ou doces podem te levar a sentir mais sede, e com isso a necessidade de ingerir mais água.
Jamais leve potes de vidro, pois no caso de quebra você vai ficar sem a comida, com a mochila suja e ainda pode se machucar gravemente.
Não leve, nem faça usos alimentos que obrigatoriamente precisam de refrigeração, tais como molhos, maionese, queijos frescos etc.
Certifique-se sempre de levar alimentos que você tenha certeza que ao ingerir você não terá problema algum relacionado à sua saúde.
Se você nunca comeu um determinado tipo de alimento, a trilha não é um bom lugar para descobrir se você tem intolerância ou não a ele, portanto, nesses casos, não o leve.
A ideia não é de desestimular, mas sim ajudá-la a ver que praticar as caminhadas em meio à natureza não é apenas sobre pegar a mochila e ir.
Existe toda uma questão que envolve preparo, planejamento e respeito com você, seu corpo, meio ambiente e com as pessoas que te acompanharão nessa jornada.
E por falar em meio ambiente… TRAGA TODO O SEU LIXO COM VOCÊ! Inclusive cascas de frutas e restos de comida.
As cascas de frutas podem parecer inocente, mas não são. Por mais bem lavadas que elas sejam, traços de agrotóxicos ainda podem resistir e causar danos aos animais que as ingerirem.
Você não quer ser responsável pela morte de uma família inteira de macacos, né? Sei que foi um pouco exagerado, mas a verdade é que não sabemos o tamanho do impacto que uma casca de frutas ou restos de alimentos podem causar ao ambiente em questão. Então, traz de volta!
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